Хумус из чечевицы и моркови

Паштеты из чечевицы — любой: красной, бурой, зеленой, если делать их достаточно влажными, больше похожи на хумус, чем на паштет. Это низкокалорийные закуски, которые нельзя хранить долго (чечевичная масса засохнет), но хумусу оно и не нужно. Чечевица варится очень быстро, благодаря современным кухонным приспособлениям паштеты готовятся практически мгновенно, как, впрочем, и съедаются. Всегда можно приготовить свежий.

Вам понадобится:
300 г красной чечевицы
1 репчатая луковица
2 моркови
2 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу
растительное масло по вкусу

В течение 15 минут варить в кипятке чечевицу до выпаривания воды. Очистить морковь, лук, чеснок. Лук измельчить и обжарить в растительном масле. Чеснок пропустить через пресс. Морковь отварить.

Добавить овощи к чечевице, посолить, поперчить, взбить хумус блендером, добавить немного растительного масла.

https://inesacipa.livejournal.com/1170180.html

Автор публикации

не в сети 1 год

Инесса Ципоркина

0
Комментарии: 0Публикации: 107Регистрация: 28-02-2019